درباره خواص روغن خشخاش و مزایای آن بر سلامتی بدن

خصوصیات فیزیکی و شیمیایی

روغن خشخاش از دانه های یک گیاه علفی، خشخاش یا خشخاش دانه نان استخراج می شود.

اعتقاد بر این است که منشاء آن در منطقه مدیترانه بوده اما در مناطق معتدل آسیا و اروپا گسترش یافته است. طبع این دانه سرد و تر می باشد.

گیاه خشخاش به خاطر گل های قرمز یا بنفش متمایز و میوه های کپسول مانند گرد با کلاهک فلوتی معروف است.

دانه های موجود در کشورهای اروپایی معمولاً آبی هستند و در نان یا شیرینی استفاده می شوند، در حالی که دانه های سفید خشخاش که در هند، کشورهای خاورمیانه و آسیایی یافت می شوند سفید هستند و در پخت و پز بسیار استفاده می شوند. دانه ها معمولاً به نام "خوس خوس" شناخته می شوند روغن دانه خشخاش با تکنیک فشرده سازی سرد از دانه ها استخراج می شود و به عنوان روغن خوراکی و همچنین به عنوان یک ماده در محصولات مراقبت از پوست و مو مصرف می شود.

مزایای روغن خشخاش برسلامتی 

روغن دانه خشخاش به دلیل طعم آجیلی دلپذیری که دارد، کاربردهای متنوع زیادی در تهیه غذا دارد. از آن به عنوان سس سالاد، روغن پخت و پز و حتی به عنوان طعم دهنده دسر استفاده می شود.

این به دلیل فواید سلامتی مختلفی است که از مصرف روغن به دست می آید. فیتونوترینت های موجود در آن باعث تقویت سیستم ایمنی و بهبود جریان خون می شود.

روغن دانه خشخاش سرشار از اسیدهای چرب غیراشباع و اسیدهای چرب امگا 3، 6 و 9 است و برای سلامت قلب و مغز مفید است زیرا دستگاه گوارش و سیستم عصبی را تنظیم می کند.

علاوه بر این، سطوح بالای روی، منگنز و مس موجود در روغن دانه خشخاش، سطح قند را در دیابت نوع 2 تنظیم می کند، به هضم مواد مغذی کمک می کند و ترمیم سلول ها و بافت ها را در بدن بهبود می بخشد .

تمام قسمت های گیاه خشخاش مایعی سفید شیری به نام لاتکس خشخاش ترشح می کند که شرکت های داروسازی از آن برای تولید داروهای مسکن مانند مورفین و کدئین استفاده می کنند.

اگرچه دانه ها معمولاً حاوی این آلکالوئیدها نیستند، اما ممکن است در هنگام برداشت آلوده شده و قبل از مصرف شسته شوند.

با این حال، دانه های خشخاش شسته نشده و محصولات جانبی آن به عنوان یک جایگزین طبیعی برای آلکالوئیدها استفاده می شود که سطح کورتیزول بدن را کاهش می دهد و استرس را کاهش می دهد و منجر به چرخه خواب بهتر می شود.

مزایای مراقبت از پوست و مو

روغن دانه غنی از پلی فنول ها است که آنتی اکسیدان های قوی هستند که به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب یا انحطاط کمک می کنند. 
همچنین دارای سطوح بالایی از توکوفرول یا ویتامین  ئی است که استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش می دهد. برای بازسازی سلولی که منجر به بهبود زخم های روی پوست می شود مفید است.

روغن خشخاش همچنین برای محافظت از پوست در برابر آسیب های ناشی از نور خورشید با آبرسانی به پوست و محافظت از آن در برابر التهاب شناخته شده است.

سطوح بالای اسید لینولئیک موجود در روغن دانه خشخاش آن را به یک عامل مرطوب کننده موثر تبدیل می کند.

به تشکیل سرامیدهایی در پوست کمک می کند که برای حفظ و ترمیم اپیدرم یا بیرونی ترین لایه پوست ضروری هستند. 

روغن دانه خشخاش با اثرات مفیدی که بر سلامت پوست و مو دارد، اغلب به عنوان یک عنصر در محصولات آرایشی و مراقبت از پوست استفاده می شود.

خواص درمانی روغن خشخاش

- ضد خارش
- درمان کننده میگرن
- درمان کننده سر درد
- تقویت سیستم عصبی
- تقویت بینائی و درمان بیمارهای چشم
- درمان کننده درد های مفصلی
- درمان کننده درد کمر
- درمان کننده درد سیاتیک
- درمان کننده درد زانو
- درمان کننده گوش درد
- کمک به باروری زنان
- درمان کننده سرما خوردگی  و آنفولانزا
- درمان کننده آبریزش بینی
- درمان کننده  سوزش مجاری ادرار
- خواب آور و آرامش بخش
- جلوگیری و درمان انواع سرطان
- کم کننده اشتها
- درمان کننده اسهال مزمن
- درمان کننده سرفه های خشک
- درمان درد سینه
- کاهنده فشار خون بالا
- تسکین دهنده درد های آرتریت
- مصرف خوراکی و موضعی
- درمان کننده پسوریازیس

موارد منع مصرف روغن خشخاش

افرادی که دچار انفارکتوس مغزی، صرع، فلج و تشنج هستند، این محصول را با احتیاط و تحت نظر پزشک مصرف کنند.
از مالیدن روغن خشخاش به پشت سر خودداری شود.
مصرف روغن خشخاش در کودکان زیر 5 سال ممنوع است.